Sint-jakobsschelpen, zoals oesters, kokkels en mosselen, zijn tweekleppige weekdieren en leven in ondiepe wateren langs bepaalde gebieden voor de Golfkust van Florida. Sint-jakobsschelpen zijn kleiner dan sint-jakobsschelpen en hebben minder vlees. Ze worden meestal gevonden op diepten tussen de 1,2 en 2,4 meter op de zanderige oceaanbodem of op zeegras. Ze hebben 20 paar kleine, helderblauwe ogen langs hun schelpranden die beweging en licht detecteren.

Sint-jakobsschelpen kunnen achteruit "zwemmen" door hun schelpen snel te openen en te sluiten om aan roofdieren te ontsnappen. Maar als je eenmaal in een gebied met een goede sint-jakobsschelppopulatie bent, zijn ze niet moeilijk te vinden of te vangen. Verzamel er zoveel als je kunt - zolang je onder de dagelijkse limiet van twee gallons (met schaal) of een halve liter vlees per persoon blijft; 10 gallons met schaal of een halve gallon vlees per boot.

Florida's Sports Coast zal opnieuw een cruciale rol spelen als distributiecentrum voor Scallop Sorters tijdens het Scalloping Season in Pasco County. Deze gebruiksvriendelijke waterdichte tool, ontwikkeld door Seat Grant Florida en de University of Florida IFAS Extension, stelt scallopers in staat om moeiteloos kleinere scallops te identificeren die nog niet hebben gepaaid, zodat ze terug in het water kunnen worden gezet waar ze kunnen rijpen en bijdragen aan toekomstige populaties. Florida's Sports Coast is er trots op om bij te dragen aan de duurzaamheid en levensduur van scallopbedden door deze inspanningen en om deze gekoesterde zomeractiviteit te helpen behouden voor toekomstige generaties.

"We zijn ontzettend enthousiast om het Bay Scallop-seizoen te beginnen aan de Sports Coast in Pasco County, Florida!"

Uitvoerend directeur, Adam Thomas.