Sint-jakobsschelpen, zoals oesters, kokkels en mosselen, zijn tweekleppige weekdieren en leven in ondiepe wateren langs bepaalde gebieden voor de Golfkust van Florida. Sint-jakobsschelpen zijn kleiner dan sint-jakobsschelpen en hebben minder vlees. Ze worden meestal gevonden op diepten tussen de 1,2 en 2,4 meter op de zanderige oceaanbodem of op zeegras. Ze hebben 20 paar kleine, helderblauwe ogen langs hun schelpranden die beweging en licht detecteren.

Sint-jakobsschelpen kunnen achteruit "zwemmen" door hun schelpen snel te openen en te sluiten om aan roofdieren te ontsnappen. Maar als je eenmaal in een gebied met een goede sint-jakobsschelppopulatie bent, zijn ze niet moeilijk te vinden of te vangen. Verzamel er zoveel als je kunt - zolang je onder de dagelijkse limiet van twee gallons (met schaal) of een halve liter vlees per persoon blijft; 10 gallons met schaal of een halve gallon vlees per boot.

Florida's Sports Coast zal tijdens het Scalloping Season 2024 in Pasco County opnieuw een cruciale rol spelen als distributiecentrum voor Scallop Sorters. Met dit gebruiksvriendelijke waterdichte hulpmiddel, ontwikkeld door Seat Grant Florida en de IFAS Extension van de Universiteit van Florida, kunnen scallopers moeiteloos kleinere sint-jakobsschelpen identificeren die nog niet zijn uitgezet, waardoor ze kunnen worden teruggezet in het water waar ze kunnen rijpen en bijdragen aan toekomstige populaties. Florida's Sports Coast is er trots op om door deze inspanningen bij te dragen aan de duurzaamheid en levensduur van sint-jakobsschelpbedden en om deze gekoesterde zomeractiviteit voor toekomstige generaties te helpen behouden.

“We kunnen niet blijer zijn om ons Bay Scallop-seizoen 2024 te starten”

Uitvoerend directeur, Adam Thomas.