Probeer dit heerlijke recept voor gebakken sint-jakobsschelpen in de schelp, samengesteld door de bekende chef-kok Ben Pumo.

Dit gerecht is perfect makkelijk te bereiden en benadrukt de verse, malse sint-jakobsschelpen die uit de Golf van Mexico komen. Recept van chef-kok Pumo

combineert rijke smaken en eenvoudige stappen, waardoor het een ideale keuze is voor een verfijnde maar moeiteloze maaltijd met zeevruchten.

Ingrediënten

Beleef een extravagant zeevruchtenspektakel met onze gegrilde sint-jakobsschelpen in de schelp, een gerecht dat verse sint-jakobsschelpen omtovert tot een gastronomisch genot.

Het recept bevat:

• Sint-jakobsschelpen; mals en sappig, de ster van het gerecht - vers uit de Golf van Mexico!

• Vers geraspte Romano-kaas, die een scherpe, pittige smaak geeft die perfect past bij de rijke, boterachtige sint-jakobsschelpen.

• Een paar verse citroenen; voor een pittige, heldere afdronk die de rijke smaak van het gerecht in evenwicht brengt.

Dit gerecht is ideaal voor liefhebbers van zeevruchten en combineert uitstekend met diverse heerlijke bijgerechten, zoals een verse rucolasalade en geroosterde aardappelen met knoflook en Parmezaanse kaas.

Perfect voor een speciaal diner of een elegante bijeenkomst, deze gegrilde sint-jakobsschelpen zullen zeker indruk maken. Verbeter uw eetervaring en geniet van de rijke, hartige smaken van deze uitzonderlijke zeevruchtentraktatie.

Ervaar een zeevruchtensensatie met chef-kok Ben Pumo's Gebakken Sint-Jakobsschelpen in de schelp, een gerecht dat moeiteloos rijke smaken en een heerlijke textuur combineert. Dit eenvoudig te maken recept tilt verse sint-jakobsschelpen naar een hoger niveau met een perfecte mix van ingrediënten, en biedt een culinaire traktatie die zowel elegant als bevredigend is.

Pin recept

Voorbereidingstijd 15 notulen minuten

Kooktijd 10 notulen minuten

Totale tijd 25 notulen minuten

Recept afdrukken

Ingrediënten

  

• Sint-jakobsschelpen in schelp Zoveel als je kunt eten!
• 2 Oz. Verse gehakte knoflook
• 2 Stokken Ongezouten boter
• Vers geraspte Romano-kaas Om te proeven
• Een paar verse citroenen Om te proeven

Instructies

 

• Doe in een kleine pot 2 ons gehakte knoflook met ½ pond ongezouten boter, in stukken gesneden, zodat ze gelijkmatig smelten.
• Smelt de boter op laag vuur, laat de knoflook koken tot hij net kleurt. Haal van het vuur en roer om het koken te vertragen. Voor extra diepte kan er een scheutje kippenbouillon doorheen worden gemengd.
• Maak je sint-jakobsschelpen schoon en zorg dat de schelpen droog zijn. Leg de schone schelpen, met de open kant naar beneden, op een bakplaat. Leg ze zo neer dat ze elkaar raken, maar niet overlappen.
• Strooi vers geraspte Romano kaas over elke sint-jakobsschelp, gevolgd door een royale laag gekruide broodkruimels.
• Verdeel de knoflookboter over elke coquille en vul de schelp, zodat de coquilles hun eigen kookpot hebben.
• Grill op het onderste rek gedurende 4-5 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is. Voor een perfect knapperige topping, dek af met folie gedurende de eerste 2-3 minuten, en verwijder het dan voor de laatste minuut.
• Zodra de sint-jakobsschelpen gaar zijn, giet u er wat vers citroensap over en voegt u er naar smaak een snufje zout en peper aan toe.

Grilloptie:

• Voor een rokerige twist, gril de sint-jakobsschelpen op hoog vuur. Je kunt hiervoor een bakplaat gebruiken of de schelpen direct op de grill leggen, maar wees voorbereid op vlammen! Met een beetje tang-expertise krijg je een heerlijke geblakerde smaak.

Notities

Geniet van de heerlijkheid van perfect gebakken sint-jakobsschelpen, boordevol kaas en knoflook. Dit is een zekere manier om indruk te maken op uw volgende diner of speciale gelegenheid. Geniet van deze zeevruchtenfavoriet en til uw eetervaring naar nieuwe hoogten!

1

Hartige garnalen en sint-jakobsschelpen scampi

Geniet van de decadente smaken van onze Shrimp & Scallop Scampi, waar malse baai-sint-jakobsschelpen en sappige garnalen perfect worden aangebraden en omhuld in een rijke, boterachtige saus met een scheutje witte wijn en verse citroen. Dit gastronomische zeevruchtengerecht belooft een onvergetelijke eetervaring die perfect is voor speciale gelegenheden of een weelderige doordeweekse traktatie.

Bekijk dit recept

2

Diner met gebakken Sint-Jakobsschelpen

Duik in deze overheerlijke Baai Sint-jakobsschelpen diner, perfect gemaakt om uw zeevruchtenbehoefte te bevredigen. U kunt kiezen uit drie onweerstaanbare opties: zwartgeblakerd, gegrild of gebakken. Ons kroonjuweel is echter de gebakken coquilles met een fluweelzachte witte wijnsaus.

Bekijk dit recept

3

Tante Rosemary's Kumquat Taart

Of je nu een fan bent van traditionele taarten of op zoek bent naar een nieuwe dessertervaring, kumquattaart biedt een heerlijk onverwacht smaakprofiel dat zeker indruk zal maken. Met een citrusachtige pit en een romige textuur is het de perfecte balans tussen zoet en zuur. Laat dit recept je meenemen naar de zonnige straten van Dade City, waar de kumquats vers zijn, de taarten legendarisch en de smaken onvergetelijk!

Bekijk dit recept

Verbinden en delen

Tag je foto's met #FLSportsCoast
om hier kans te maken!